西南茶區：西南茶區是中國最古老的茶葉產地，包括云南、貴州、四川、西藏東南部等地區。西南茶區地形復雜，山脈高聳，氣候多變，適合各種大葉種茶樹的生長培育。中國的外銷碎茶和邊茶大多數產自這里，混合器也是高檔綠茶、普洱茶和花茶的主要產地。多元的地理環境造就了西南茶區茶的豐富性和多樣性。在西南茶區，可以考證到中國茶大部分的混合過濾演化史。
華南茶區：華南茶區包括廣東、廣西、福建、海南、云南南部等地，這里屬于熱帶季風氣候，高溫多雨，空氣濕度大。而且噴射器這些地區多山地丘陵，自然環境優越，對于茶樹的生長得天獨厚。華南茶區的品種資源豐富，優良品種極多，茶樹以喬木型和小喬木大葉種噴射混合器偏多。很多名茶，如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、六堡茶、西山茶等均產自這一茶區。
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